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 spécialités culinaires anglaises

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Sally
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Sally

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MessageSujet: spécialités culinaires anglaises   spécialités culinaires anglaises EmptyDim 22 Mar 2009 - 20:10

Je recherche depuis des années déjà et sans le moindre succès un plat à pie pour réaliser des pies aussi bien sucrés que salés.
Ma fille est rentrée d'Angleterre et voilà que me prend à nouveau l'envie de faire un chicken pie.
Recherche internet : à part une boutique à Paris dans le 16ème qui en vend "online", niet.

Voilà (enfin !) ma question : est-ce que dans l'ouest de la France, donc plus près de la GB, on trouve plus facilement ces plats ? spécialités culinaires anglaises 36
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François
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MessageSujet: Re: spécialités culinaires anglaises   spécialités culinaires anglaises EmptyDim 22 Mar 2009 - 23:53

Le poitou est bien sur situé à l'ouest mais je crois que c'est Serge
qui lui est presque en angleterre....

Entre un plat à pie et un plat à gratin assez profond il y a vraiment
beaucoup de difference??

Bien sur ce n'est pas une édition originale mais il est peu être possible
de l'utiliser....
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Admin-Serge
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MessageSujet: Re: spécialités culinaires anglaises   spécialités culinaires anglaises EmptyLun 23 Mar 2009 - 7:37

François a écrit:
Le poitou est bien sur situé à l'ouest mais je crois que c'est Serge
qui lui est presque en angleterre....

Entre un plat à pie et un plat à gratin assez profond il y a vraiment
beaucoup de difference??

Bien sur ce n'est pas une édition originale mais il est peu être possible
de l'utiliser....

Je ne connais pas du tout les plats à Pie...
C'est vrai qu'avec le printemps, les anglais sont de nouveau partout en ville et dans nos grande surfaces... Ils viennent quasiment faire leurs courses ici, la traversée n'étant pas très chère...
lol!
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Anne
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MessageSujet: Re: spécialités culinaires anglaises   spécialités culinaires anglaises EmptyLun 23 Mar 2009 - 9:12

Sally, je vais regarder de mon côté. Je connais un magasin british en ville, peut-être vend-il ce genre de moule...

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"Lire est à l'esprit ce que la gymnastique est au corps." (Joseph Addison, 1672-1719)
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Sally
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MessageSujet: Re: spécialités culinaires anglaises   spécialités culinaires anglaises EmptyLun 23 Mar 2009 - 9:34

Merci Anne !

Pour répondre à François, oui, un plat à gratin peu convenir ... mais n'est pas complètement satisfaisant car il manque le bord pour souder la pâte.

Voilà quelques photos qui vous éclaireront et vous donneront envie, j'en suis sûre :

[img]spécialités culinaires anglaises Images10[/img]

[img]spécialités culinaires anglaises Pie10[/img]

[img]spécialités culinaires anglaises Plat_a10[/img]

Hier j'ai fait un chicken pie dans un plat rond en terre cuite : un délice ! cheers
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Sally
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MessageSujet: Re: spécialités culinaires anglaises   spécialités culinaires anglaises EmptyLun 23 Mar 2009 - 9:38

Je ne connais pas du tout les plats à Pie...
C'est vrai qu'avec le printemps, les anglais sont de nouveau partout en ville et dans nos grande surfaces... Ils viennent quasiment faire leurs courses ici, la traversée n'étant pas très chère...


J'aimerais habiter le cotentin rien que pour ça : pouvoir aller facilement en Angleterre ! queen
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François
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MessageSujet: Re: spécialités culinaires anglaises   spécialités culinaires anglaises EmptyLun 23 Mar 2009 - 13:48

Sally a écrit:

[img]spécialités culinaires anglaises Pie10[/img]

[img]spécialités culinaires anglaises Plat_a10[/img]

Quand Serge nous invitera pour féter le 200 eme membre, j'espere
Sally que tu apporteras avec toi des spécialités...

Le petit trou comme dans les patés de pâques??
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Corso
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Corso

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MessageSujet: Re: spécialités culinaires anglaises   spécialités culinaires anglaises EmptyLun 23 Mar 2009 - 14:17

Ouais!
Un pique-nique géant dans les dunes de Carteret!
Mon rêve!

Pour la plat à pie, ne peut-on pas ruser et le trouver dans les magasins, style comptoir irlandais, qu'on trouve près de chez nous?

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Sally
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MessageSujet: Re: spécialités culinaires anglaises   spécialités culinaires anglaises EmptyLun 23 Mar 2009 - 17:36

En attendant le pique-nique géant, je peux vous scanner la recette du chicken-pie ...
Je ne connais pas ces magasins "comptoir irlandais" dont tu parles, Corso... il y avait un Marks et Spencer à Strasbourg mais il a fermé il y a belle lurette. Sad
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François
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MessageSujet: Re: spécialités culinaires anglaises   spécialités culinaires anglaises EmptyMar 24 Mar 2009 - 8:18

Sally a écrit:
En attendant le pique-nique géant, je peux vous scanner la recette du chicken-pie ...

Enfin une recette!!!!
Pour le pique-nique géant il est connu que Cherbourg est un endroit
idéal.....


Dernière édition par François le Mar 24 Mar 2009 - 11:35, édité 1 fois
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Sally
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MessageSujet: Re: spécialités culinaires anglaises   spécialités culinaires anglaises EmptyMar 24 Mar 2009 - 9:50

[img]spécialités culinaires anglaises Chicke10[/img]

Ouf ! j'ai enfin réussi à scanner de manière lisible ...
Cette recette demande un peu de boulot, c'est vrai, mais peut être préparée à l'avance. Smile on n'aura plus qu'à la glisser au four en revenant d'une brocante.
J'ai encore ajouté des champignons et j'ai remplacé l'estragon par de la ciboulette.

Bon appétit François ! Very Happy


Dernière édition par Sally le Mar 24 Mar 2009 - 10:52, édité 1 fois
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Anne
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MessageSujet: Re: spécialités culinaires anglaises   spécialités culinaires anglaises EmptyMar 24 Mar 2009 - 10:00

Miam! Je vais essayer de le faire un de ces jours. Merci Sally!
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MessageSujet: Re: spécialités culinaires anglaises   spécialités culinaires anglaises EmptyMar 24 Mar 2009 - 14:25

Sally a écrit:
En attendant le pique-nique géant, je peux vous scanner la recette du chicken-pie ...
Je ne connais pas ces magasins "comptoir irlandais" dont tu parles, Corso... il y avait un Marks et Spencer à Strasbourg mais il a fermé il y a belle lurette. Sad

Il existe un "Comptoir Irlandais" à Grenoble, mais peut-être ne s'agit-il pas d'une chaîne, comme je le croyais...

Quant aux M&S, ils ont commencé à fermer en France avant la "crise"...

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mina
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MessageSujet: Re: spécialités culinaires anglaises   spécialités culinaires anglaises EmptyMar 24 Mar 2009 - 20:11

Sally a écrit:
[img]spécialités culinaires anglaises Chicke10[/img]

Ouf ! j'ai enfin réussi à scanner de manière lisible ...
Cette recette demande un peu de boulot, c'est vrai, mais peut être préparée à l'avance. Smile on n'aura plus qu'à la glisser au four en revenant d'une brocante.
J'ai encore ajouté des champignons et j'ai remplacé l'estragon par de la ciboulette.

Bon appétit François ! Very Happy

Chicken pot pie est assez répandu ici au Canada, mais la recette que tu donnes est très francisée: ici, pas de cognac et ni de crème fraiche. Juste les légumes et le poulet. On épaissit la sauce à l'intérieur de la pie avec du corn starch (féculent de mais?) et c'est tout. Ta recette a l'air bien meilleure. spécialités culinaires anglaises 36
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Sally
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MessageSujet: Re: spécialités culinaires anglaises   spécialités culinaires anglaises EmptyMer 25 Mar 2009 - 10:03

Les pies sont plus répandus aux US et au Canada qu'en Angleterre, j'ai l'impression...
Cette recette est en fait extraite d'un livre de recettes américaines.

J'ai acheté le Elle à table et je vois qu'il y a une recette de pie d'agneau aux légumes !
Il y a sûrement des recettes de pies végétariens qui doivent être très bonnes...(je pense aux végétariennes du forum Very Happy )
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