spécialités culinaires anglaises

Je recherche depuis des années déjà et sans le moindre succès un plat à pie pour réaliser des pies aussi bien sucrés que salés.
Ma fille est rentrée d'Angleterre et voilà que me prend à nouveau l'envie de faire un chicken pie.
Recherche internet : à part une boutique à Paris dans le 16ème qui en vend "online", niet.

Voilà (enfin !) ma question : est-ce que dans l'ouest de la France, donc plus près de la GB, on trouve plus facilement ces plats ?

Le poitou est bien sur situé à l'ouest mais je crois que c'est Serge
qui lui est presque en angleterre....

Entre un plat à pie et un plat à gratin assez profond il y a vraiment
beaucoup de difference??

Bien sur ce n'est pas une édition originale mais il est peu être possible
de l'utiliser....

François a écrit:

Le poitou est bien sur situé à l'ouest mais je crois que c'est Serge
qui lui est presque en angleterre....

Entre un plat à pie et un plat à gratin assez profond il y a vraiment
beaucoup de difference??

Bien sur ce n'est pas une édition originale mais il est peu être possible
de l'utiliser....

Je ne connais pas du tout les plats à Pie...
C'est vrai qu'avec le printemps, les anglais sont de nouveau partout en ville et dans nos grande surfaces... Ils viennent quasiment faire leurs courses ici, la traversée n'étant pas très chère...

Merci Anne !

Pour répondre à François, oui, un plat à gratin peu convenir ... mais n'est pas complètement satisfaisant car il manque le bord pour souder la pâte.

Voilà quelques photos qui vous éclaireront et vous donneront envie, j'en suis sûre :

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Hier j'ai fait un chicken pie dans un plat rond en terre cuite : un délice !

Je ne connais pas du tout les plats à Pie...
C'est vrai qu'avec le printemps, les anglais sont de nouveau partout en ville et dans nos grande surfaces... Ils viennent quasiment faire leurs courses ici, la traversée n'étant pas très chère...

J'aimerais habiter le cotentin rien que pour ça : pouvoir aller facilement en Angleterre !

Sally a écrit:

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Quand Serge nous invitera pour féter le 200 eme membre, j'espere
Sally que tu apporteras avec toi des spécialités...

Le petit trou comme dans les patés de pâques??

Ouais!
Un pique-nique géant dans les dunes de Carteret!
Mon rêve!

Pour la plat à pie, ne peut-on pas ruser et le trouver dans les magasins, style comptoir irlandais, qu'on trouve près de chez nous?

En attendant le pique-nique géant, je peux vous scanner la recette du chicken-pie ...
Je ne connais pas ces magasins "comptoir irlandais" dont tu parles, Corso... il y avait un Marks et Spencer à Strasbourg mais il a fermé il y a belle lurette.

Sally a écrit:

En attendant le pique-nique géant, je peux vous scanner la recette du chicken-pie ...

Enfin une recette!!!!
Pour le pique-nique géant il est connu que Cherbourg est un endroit
idéal.....

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Ouf ! j'ai enfin réussi à scanner de manière lisible ...
Cette recette demande un peu de boulot, c'est vrai, mais peut être préparée à l'avance. on n'aura plus qu'à la glisser au four en revenant d'une brocante.
J'ai encore ajouté des champignons et j'ai remplacé l'estragon par de la ciboulette.

Bon appétit François !

Sally a écrit:

En attendant le pique-nique géant, je peux vous scanner la recette du chicken-pie ...
Je ne connais pas ces magasins "comptoir irlandais" dont tu parles, Corso... il y avait un Marks et Spencer à Strasbourg mais il a fermé il y a belle lurette.

Il existe un "Comptoir Irlandais" à Grenoble, mais peut-être ne s'agit-il pas d'une chaîne, comme je le croyais...

Quant aux M&S, ils ont commencé à fermer en France avant la "crise"...

Sally a écrit:

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Ouf ! j'ai enfin réussi à scanner de manière lisible ...
Cette recette demande un peu de boulot, c'est vrai, mais peut être préparée à l'avance. on n'aura plus qu'à la glisser au four en revenant d'une brocante.
J'ai encore ajouté des champignons et j'ai remplacé l'estragon par de la ciboulette.

Bon appétit François !

Chicken pot pie est assez répandu ici au Canada, mais la recette que tu donnes est très francisée: ici, pas de cognac et ni de crème fraiche. Juste les légumes et le poulet. On épaissit la sauce à l'intérieur de la pie avec du corn starch (féculent de mais?) et c'est tout. Ta recette a l'air bien meilleure.

Les pies sont plus répandus aux US et au Canada qu'en Angleterre, j'ai l'impression...
Cette recette est en fait extraite d'un livre de recettes américaines.

J'ai acheté le Elle à table et je vois qu'il y a une recette de pie d'agneau aux légumes !
Il y a sûrement des recettes de pies végétariens qui doivent être très bonnes...(je pense aux végétariennes du forum )