Joyeuses fêtes de Pâques à tous!

Bonnes fêtes de Pâques, et plein d’œufs en chocolat pour tout le monde!

Allons bon, j'ai effacé mon œuf ! Je voulais y associer cette image de mon ancien livre d'allemand : C'est à cette époque que j'ai découvert l'existence du lièvre de Pâques qui lisait les bulletins scolaires !!!

Merci  à vous pour ces beaux œufs.  Bonnes Pâques à tous ceux pour qui cela est important religieusement et bon long weekend aux autres ..
 Moi j'entame une grande diagonale demain à l'aube pour passer de la montagne à la Bretagne .

oldpuck a écrit:

Moi j'entame une grande diagonale demain à l'aube pour passer de la montagne à la Bretagne .

Si t'as soif en chemin, arrête-toi donc ici, on mettra un bouleau en perce...

Beau programme de détente, Oldpuck. Eh bien, profites-en au maximum.



Nous aussi, en Inde, nous faisons le pont du week-end de Pâques. Je n'ai rien de prévu pour l'occasion, sinon de longues séances de lecture.

Joyeuses Pâques à vous ! 
@Sree : peux-tu me (nous) dire à quel titre vous fêtez Pâques chez toi ? En tant que crucifixion/résurrection de Jesus-Christ ? Ou cela coïncide-t-il avec une fête de chez vous ?

Joyeuses pâques à tous!!!!
Et bonnes vacances à ceux qui partent....bonne diagonale Oldpuck, profite bien de la Bretagne et ramène plein de sable!

La mouche ouvre l'aile,
Et la demoiselle
Aux prunelles d'or....

Une très bonne élève, tu as eu TB.

J'ai un petit souci culinaire:

    - entrée : pâté de Pâques



    - plat: carré, gigot ou épaule d'Agneau avec mogettes du Poitou (Haricots blancs)

    - dessert: ?????  

      Quel dessert est traditionnel pour Pâques?   (sinon un achat à la pâtisserie est toujours possible et simple....)

Citation :

Quel dessert est traditionnel pour Pâques?

Dans la région de Valence, le dessert pascal traditionnel est le délicieux "Suisse", un gâteau à la fleur d'oranger qui fait référence aux gardes suisses du pape Pie VI mort en exil en 1799 à Valence.

infos : https://fr.wikipedia.org/wiki/Suisse_%28biscuit%29
recette : http://www.marmiton.org/recettes/recette_le-suisse-specialite-de-valence-drome_37156.aspx



Et sinon, pour votre info culturelle, la veillée pascale est une cérémonie aussi importante que la veillée de Noël.
Quand c'est possible, elle débute par un grand feu devant l'église. Les paroissiens y allument leur cierge. Et ensuite, la messe commence dans l'église complètement plongée dans l'obscurité, sauf les bougies des fidèles et le clair de lune dans les vitraux (Pâques est calée après une pleine lune), ce qui est particulièrement magique.
Puis, à un moment de la cérémonie, c'est le retour de la Lumière et l'église est illuminée

Monsieur X a écrit:

Joyeuses Pâques à vous ! 
@Sree : peux-tu me (nous) dire à quel titre vous fêtez Pâques chez toi ? En tant que crucifixion/résurrection de Jesus-Christ ? Ou cela coïncide-t-il avec une fête de chez vous ?

Pour autant que je sache, seuls les catholiques fêtent Pâques de par ici. Mais comme le vendredi saint est férié au calendrier civil indien, tout le monde y gagne un jour de congé (payé) !

Cela répond-t-il à ta question ?

@ Pat : Superbe ce gâteau appelé Suisse !

@ François :

Le pâté de Pâques n'est que l'entrée ? et ensuite encore gigot ....
C'est vraiment le festin du côté du Poitou.  

Voilà des suggestions pour t'aider François, si tu es responsable du dessert ;-) J'aime beaucoup les recettes de Edda Onorato.

Panna cotta au chocolat blanc et Joyeuses Pâques !

Charlotte au chocolat et à la vanille

Crostata di ricotta e cioccolato

Et l'omelette de Pâques? Oeufs battus avec des morceaux de saucisson (ou de saucisses sèches) un peu souple, de la brousse et des feuilles de menthe C'est délicieux!!!

NB : pour la recette du Suisse, on peut aussi remplacer l'eau de fleur d'oranger par le zeste d'une orange

Merci, pour vos recettes.

1kg de farine et une plaquette entière de beurre, impossible de résister au garde suisse..

La quantité de pâte obtenue, permet par contre la fabrication de plusieurs suisses, et

de favoriser la participation créative. Mon Suisse, par exemple, bien qu'ayant suscité quelques

moqueries après la confection va, j'en suis certain, être magnifique après cuisson.  

 Merci beaucoup Pat, pour cette idée.

Tali:  La brousse???  internet me parle de fromage de Provence??

Sally:  finalement, après le pâté de Pâques, le gigot est remplacé par le Carré d'agneau et merci pour tes
recettes que je testerai avec plaisir.


Joy: Tu nous donnes plus beaucoup de nouvelles de tes labradors? Ils cherches des truffes cachées dans ta pelouse sur
ton image?  Ce qui justifie encore plus l'achat de Labrador, plus besoin de scarificateur (ni d'engrais.. ), la pelouse est entretenue
automatiquement.

Merci François pour tes recettes, encore qu'aujourd'hui, moi je vais simplement passer l'après midi avec ma mère qui a bientôt 90 ans, ( je sais que je suis chanceuse de l'avoir encore avec moi, aussi je profite le plus de sa présence).
Tu as deviné, Scotty cherche des truffes en chocolat dans la terre, et bien sûr isis l'aide. Ils font moins de bêtises qu'au début, ils ne rongent plus les meubles, c'est déjà ça, en fait avec le beau temps qui revient, ils passent leur journée à courir dehors, Je vais mettre quelques photos sur le forum.

Citation :

Mon Suisse, par exemple, bien qu'ayant suscité quelques moqueries après la confection va, j'en suis certain, être magnifique après cuisson. 

Bravo  
Surtout, ne pas oublier de le badigeonner de jaune d'oeuf pour qu'il soit bien doré !
Je lèverai un verre à ta santé en dégustant le mien  d'ici 90 minutes

Juste à temps, joyeuses pâques à tous, chocolats un jour, chocolat toujours !
 Et que le printemps s'installe dans les prairies et dans les cœurs !

@François : Tout d'abord désolée de ne pas avoir répondu plus tôt, fêtes de Pâques obligent.
Tu devrais trouver de la brousse un peu de partout même si elle est originaire de Provence (La lait...en commercialise par ex.).
C'est un fromage frais, égoutté, au départ de brebis (c'est bien meilleur!) mais souvent fait maintenant à partir de lait de vache.
La vraie brousse d'origine et de brebis (brousse du Rove) est longue, fine et légèrement conique, il est très difficile d'en trouver maintenant.
C'est délicieux!!!!