Jardinage 2016

Rappel du premier message :

Chez nous, la saison débute tard !
Vent, pluie, températures pas au top...
Juste commencé hier, par la plantation des oignons et de l’échalote !

Belles tempêtes cet année...
Depuis des années, nous regardions les grands peuplier de l'autre côté de notre haie, au bord de la "Divette" à moins de 10 mètres de notre grande cabane de jardin...
Et un œil inquiet vers la maison des voisins, à moins de 10 m des peupliers...
Ils n'ont pas résisté à la dernière tempête et ses vents à 130 km/h...

Il sont tombés... à moins de 6 m de notre cabane, et à moins de 8 mètres de la maison des voisins...
Ils ont eu chaud ! Il y a longtemps qu'ils auraient du les faire abattre !






A 5-6 m à gauche, hors image, notre cabane.



A travers les branches, on voit la maison des voisins.

Comme disait ma grand-mère... "Tant que les Saints de glace ne sont pas passés" 

J'ai trouvé un truc sur Facebook pour conserver les légumes, on appelle ça le frigo du désert,
 voici le lien et 1 photo, il y a rien de plus simple à faire

http://positivr.fr/zeer-pot-frigo-du-desert-refrigerateur-sans-electricite/

Oui.
Le confort nous a fait perdre la connaissance.
Aujourd'hui, à part dans les vieilles maisons, même les caves sont trop chaudes.

Patrick58 a écrit:

Oui.
Le confort nous a fait perdre la connaissance.
Aujourd'hui, à part dans les vieilles maisons, même les caves sont trop chaudes.

Tu ne crois pas si bien dire !
J'ai beaucoup d'humidité et des rats autour de ma cabane de jardin, construite sur le bord de la rivière...
Je me suis donc décidé à ramener ma réserve de pomme de terre dans la cave de mon immeuble moderne !
Catastrophe, trop chaud, en quelques semaines, des germes de vingt centimètres ! J'ai perdu mes patates !
L'année suivante, elles sont restées au jardin, protégée par un barrage en grillage.

joyadamson a écrit:

J'ai trouvé un truc sur Facebook pour conserver les légumes, on appelle ça le frigo du désert,
 voici le lien et 1 photo, il y a rien de plus simple à faire

http://positivr.fr/zeer-pot-frigo-du-desert-refrigerateur-sans-electricite/

C'est astucieux comme idée. Il fallait y penser. Conserver des vivres dans ces zeer pots, ça doit effectivement nous permettre de réaliser des économies d'énergie assez importantes, tout en respectant l'environnement. Le besoin s'en fait plus particulièrement sentir sous nos climats chauds, où peu d'aliments résistent longtemps aux températures ambiantes le plus souvent élevées. Mais quid des denrées de première nécessité tels que lait, pain et oeufs, dont la durée de conservation est limitée ? Ces derniers vont-ils pouvoir tenir aussi des jours durant dans les zeer pots en question ?

En Inde, pendant les mois d'été, il était d'usage de stocker l'eau potable dans des cruches en terre cuite, où elle reste pure et fraîche pendant plusieurs jours de suite. En outre, ce séjour dans un récipient aussi artisanal lui confère un goût d'une douceur très délicate, même si, en principe, l'eau est censée être sans saveur. Je parle en connaissance de cause, ayant déjà bu de cette eau chez ma grand-mère, à l'époque, cette eau bienfaitrice qui étanche si bien la soif. Hélas ! de plus en plus de ménages délaissent cette habitude vieille de plusieurs siècles au profit des frigos, quitte à payer des sommes folles pour l'électricité.

Pour les oeufs, j'ai trouvé cette discussion http://fr.rec.cuisine.narkive.com/D4OVpoGw/la-conservation-des-oeufs

Merci Sree pour tes informations sur l'eau en Inde,  
Quand j'étais petite, il n'y avait pas de frigo, ma mère allait chercher son litre ou sa pinte de lait à la ferme, le mettait bouillir et c'était bu dans la journée, les œufs étaient dans la cave ou dans un cellier et il y avait un garde-manger,
le système frigo du désert, je crois que c'est surtout pour la conservation des légumes,

Patrick58 a écrit:

Pour les oeufs, j'ai trouvé cette discussion http://fr.rec.cuisine.narkive.com/D4OVpoGw/la-conservation-des-oeufs

Merci Patrick pour ce lien, c'était très intéressant à lire.
Personnellement, j'ai une pelouse, mais pas de jardin, sauf quelques herbes aromatiques que je fais pousser dans des parpaings.
c'est ma sœur qui est passionnée par le jardinage.

@Joy : Vous, en France, vous avez la chance de boire l'eau du robinet, si cristalline, ce qui n'est pas du tout le cas en Inde, et encore moins, ici, en Afrique. A ce propos, ton anecdote me fait penser au Cd5 va camper, où nos amis vont aux provisions à la ferme du plateau. Et pour garder au frais les bouteilles de lait qu'ils rapportaient, Annie les enfonçait à moitié dans le lit du ruisseau. Je me rappelle avoir été séduit par l'idée, car c'était faire d'une pierre deux coups : elles étaient à la fois à l'abri et, dans le même temps, en sécurité. Futée, la fifille !

@Patrick : Merci de l'info.

Pour conserver les carottes, les grand-parents de mon épouse faisaient un trou assez profond près d'un arbre.
Une bonne couche de paille au fond, ils y déposaient leurs carottes et les recouvraient de paille. Une planche était ensuite déposée sur le trou.

Cette année, j'ai fait du purin d'ortie, excellent fertilisant riche en azote !
2 à 3 kilos d'orties dans 10 litre d'eau...
Cela macère une à deux semaines... prend une couleur marron, et parfois une "bonne" odeur de me**e...

Ensuite , on filtre le mélange, à utiliser : 2 litres dans un arrosoir d’eau ! Un vrai couop de fouet pour les jeunes plantes.
Ne pas utiliser sur les légumes racines ou fruit, qui ont plus besoin de potasse !

On jette les résidus sur le composte...
Et on ne fait pas comme moi : on le recouvre !
Car Bosco, attiré par ce parfum délicieux s'est roulé dedans !
Phhh Pouhaaa, quelle odeur ! E-POU-VAN-TABLE !!!!!
Bain pour Bosco, avec deux shampoings...   

Qu'Est-ce que tu veux, les chiens et nous, humains, "nous n'avons pas les mêmes valeurs", où les mêmes odeurs qui nous attirent, les miens aussi, ils aiment bien la merde.....  

oulà, si tu fais de la pub pour le purin d'orties tu vas avoir une perquisition à l'aube et saisie de ton PC dans notre sympathique UE

C'est ce qui est arrivé à Eric Petiot, auteur de Purin d’orties et C^ie. En 2006, le domicile du paysagiste a été perquisitionné. Motif ? Diffusion de connaissances sur un produit non homologué : le purin d’orties. La loi d’organisation agricole de 2006 interdit en effet la publicité et la divulgation de recettes sur des produits phytopharmaceutiques non homologués. 

https://reporterre.net/Au-royaume-de-l-Absurdie-la-guerre-du-purin-d-ortie-se-poursuit

Pat a écrit:

oulà, si tu fais de la pub pour le purin d'orties tu vas avoir une perquisition à l'aube et saisie de ton PC dans notre sympathique UE

C'est ce qui est arrivé à Eric Petiot, auteur de Purin d’orties et C^ie. En 2006, le domicile du paysagiste a été perquisitionné. Motif ? Diffusion de connaissances sur un produit non homologué : le purin d’orties. La loi d’organisation agricole de 2006 interdit en effet la publicité et la divulgation de recettes sur des produits phytopharmaceutiques non homologués. 

https://reporterre.net/Au-royaume-de-l-Absurdie-la-guerre-du-purin-d-ortie-se-poursuit

Mais aujourd’hui, on peut

La culture est évidemment une notion très importante...

Et en particulier la culture des potimarrons dans le Poitou..

 Je ne sais pas si tu as récolté de belles citrouilles, Serge, mais j'ai des supers potimarrons
gros comme des éléphants:    (le microclimat des Deux-Sèvres certainement)

 



Un gratin de potimarrons......  (Et en soupe bien sur)

Jamais cultivé de potimaron...
... mais des citrouilles, oui !



Je n'en fais plus, car cela donne bien trop  !

J'aime beaucoup tout ce qui est courge, potimarron... et fais tout l'hiver des tartes (sucrées) à la courge butternut.

François, bravo pour tes beaux potimarrons. Tu sais qu'il est inutile de les éplucher ?
Et quelle belle récolte, Serge !!

Au tour du plat, ce sont des noisettes que tu as cassées?

Personnellement, je n'ai jamais mangé d'aussi belle tarte....

euh, Gronours si on organisait un voyage gastronomique vers l'est de la France en passant par plusieurs
villes étapes comme Blois et Bourges???

On pourrait, François, je ne suis pas retourné dans le Grand Est depuis mon service milischtroumf. Je me rappelle d'un resto où ils faisaient des flammekueches incroyables...
Pour la tarte de Sally, méfiance avec les noisettes, j'ai l'impression que cela ressemble furieusement à de l'ail rose de Lautrec... une variété puissante d'ail des pour ours! Miam! Miam!
J'aime bien les tartes au potimarron à la condition expresse qu'il y ait du rhum dedans. Hipch!
Bravo pour tes citrouilles Serge, ton potimarron François et cette super tarte Sally.

Pas mal de restos (qui ressemblent à de grosses fermes et sont situés dans la cambrousse) font de très bonnes flammekueches.

Voilà comment le jardinage dérive vers la cuisine ...  

Une photo pour faire saliver Gronours :

Oui, c'est ça. Il fallait sortir de la caserne et marcher sur 2 ou 3 kms vers un tout petit village en dehors de toute grosse route. On avait découvert ça en passant devant lors des cross interminaaaaaables du lundi matin (cross faits exprès après la longue nuit du retour de permission passée dans les trains sans pouvoir dormir). C'était d'un prodigieux réconfort, ces flammes. Une sorte de potion magique. Le seul bon souvenir du bled...