La nourriture originale du CD5: bière de gingembre, tourte de viande, tarte aux fruits...

Bonjour! 

Parmi les aliments de la nourriture originale anglaise du club des cinq il y a certains produits qui m'ont toujours choqué, car on n'en consommait pas en Espagne dans les années 80 et même aujourd'hui je crois pas (bien que le gingembre soit de nos jours devenu un produit courant en Espagne) : 
Annie, Mick, François, Claude et parfois Dagobert mangeaint volontiers: 
- de la tourte de viande, 
- des biscuits au gingembre, 
- de la tarte aux fruits 
- et ils buvaient beaucoup de bière de gingembre et de citronnade

Moi j'ai goûté aux biscuits au gingembre il y a peu mais jamais aux autres... 
Est-ce que vous avez jamais mangé ces produits, maintenant ou quand vous étiez petits? Ou bu de la bière de gingembre ou de la citronnade?

J'ai testé pour vous la tarte aux fruits et la citronnade. 
Il n'y en avait pas assez pour bien goûter... je réserve donc mon avis pour des tests plus approfondis dans le futur.
Pour le reste à la gingembre et à la viande, je ne sais pas, j'ai eu comme un doute et me suis abstenu. 
Parce végétarien d'abord et ensuite, pour le gingembre, il ne faudrait pas donner du travail supplémentaire aux hôpitaux surchargés en ingurgitant trop de choses bizarres venues de l'autre coté du Channel.

gronours a écrit:

J'ai testé pour vous la tarte aux fruits et la citronnade. 
Il n'y en avait pas assez pour bien goûter... je réserve donc mon avis pour des tests plus approfondis dans le futur.
Pour le reste à la gingembre et à la viande, je ne sais pas, j'ai eu comme un doute et me suis abstenu. 
Parce végétarien d'abord et ensuite, pour le gingembre, il ne faudrait pas donner du travail supplémentaire aux hôpitaux surchargés en ingurgitant trop de choses bizarres venues de l'autre coté du Channel.

Salut Gronours! On dirait que le gingembre n'est pas trop plébiscité en France pour les plats, encore moins qu'en Espagne à ce qu'il paraît... 

La nourriture ingurgitée par le CD5 est parfois surprenante mais fait toujours envie  (même le gigot à la gelée de groseille)
Dans la version française, nulle mention de bière au gingembre, mais plutôt "limonade".

A mon arrivée sur le forum j'avais réuni certains passages où il est question de goûters et nourriture… ça va affamer Gronours

Longévité des livres d'Enid Blyton

Sally a écrit:

La nourriture ingurgitée par le CD5 est parfois surprenante mais fait toujours envie  (même le gigot à la gelée de groseille)
Dans la version française, nulle mention de bière au gingembre, mais plutôt "limonade".

A mon arrivée sur le forum j'avais réuni certains passages où il est question de goûters et nourriture… ça va affamer Gronours

Longévité des livres d'Enid Blyton

Merci Sally pour ces infos et le lien de l'article! Très intéressant. En fait, tout à fait différente la nourriture dans la version française et dans la version originale... Est-ce que la gelée de groseille est courante en France ou on n'en mange qu'en Angleterre?

montperdu a écrit:

Dans la traduction française, il n'y a que dans "Le Club des Cinq et le Trésor de l'ile" où on trouve une mention de la bière :


"Quand tu en auras fini avec la cueillette des fruits, François, tu pourras faire un saut au village et en ramener quelques bouteilles de bière et de limonade, à votre choix.
 — De la bière pour moi, s’il vous plaît ! » réclama François.
Les autres enfants optèrent aussi pour la bière."

Je m'en souviens. Ça m'avait choqué et j'en avais alors parlé sur le forum. Peut-être dans le sujet de discussion de l'histoire ?

pontusveteris a écrit:

Est-ce que la gelée de groseille est courante en France ou on n'en mange qu'en Angleterre?

Je ne sais pas si c'est apprécié en France, mais je sais qu'il y en a partout.
Juste pour le fun : quand j'étais aux USA on m'avait fait manger des croque-monsieur et dessus (à l'extérieur) on mettait une fine couche de gelée de groseilles. Eh ben ce n'était pas mauvais du tout... 

@montperdu: merci bcp, c'est bien curieux; je n'avais jamais remarqué ce passage, c'est très intéressant, faut que je le relise

@monsieur X: oui, tu as raison, c'est choquant tout de même, on ne croirait jamais que des enfants boivent de la bière!   Il s'agissait obligatoirement de la bière de gingembre de la VO anglaise. Le traducteur/la traductrice ne l'a plus nommée dans les autres livres du CD5, dans celui-ci ça lui a sûrement échappé lors de la traduction: elle ne l'a pas remplacée par une boisson typique française...
D'autre part, ça a l'air bon donc la gelée de groseille! En Espagne elle n'est pas aussi courante qu'en France je crois... plutôt de la confiture de groseille, ça oui, (je suppose que ce n'est pas la même chose...)

En tout cas, j'ai jamais vu ni bu la bière de gingembre...  Je me demande si vous en avez jamais bu/vu!

pontusveteris a écrit:

Merci Sally pour ces infos et le lien de l'article! Très intéressant. En fait, tout à fait différente la nourriture dans la version française et dans la version originale... Est-ce que la gelée de groseille est courante en France ou on n'en mange qu'en Angleterre?

Oui la gelée de groseille est courante en France mais plutôt pour les tartines et non pour l'associer à un plat de viande. J'en fais tous les ans grâce à un extracteur de jus. Photos du 23 juin 2018 




Je ne me souviens plus dans quel CD5 les enfants en mangent avec du gigot (d'après mes souvenirs). Ce ne serait pas Le vieux puits ?

Et oui Monsieur X, on a déjà parlé de cette histoire de bière. Grâce à la recherche avancée, on retrouve aisément les pages concernées :

Coup d'œil au garde-manger blytonien - Page 2

Personnellement, je n'ai pas beaucoup de souvenirs de ces repas du CD5 ( J'étais plutôt CD7). Mais rien qu'à leur évocation, mis à part la tarte aux fruits, Hiirk !!!!
Ceci dit, venant d'un auteur anglais (je ne veux pas écrire "autrice", quelle horreur que ces mots "féminisés"), cela ne me surprend guère. Les britanniques sont en effet connus pour, disons, des traditions culinaires assez éloignées des nôtres. J'ai un ami anglais qui consomme régulièrement des sandwiches au salami + fromage de chèvre + beurre de cacahuètes...

Chamane a écrit:

Les britanniques sont en effet connus pour, disons, des traditions culinaires assez éloignées des nôtres. J'ai un ami anglais qui consomme régulièrement des sandwiches au salami + fromage de chèvre + beurre de cacahuètes...

Oui Chamane, tu es du même avis que Gronours!  On dirait que la nourriture anglaise n'a pas bonne presse!  Les fish and chips ne sont pas pas trop savoureux... Je crois que ce qu'il y a de mieux dans les repas anglais, c'est le thé de quatre heures...

Sally a écrit:

Oui la gelée de groseille est courante en France mais plutôt pour les tartines et non pour l'associer à un plat de viande. J'en fais tous les ans grâce à un extracteur de jus. Photos du 23 juin 2018 

Miam! Ça a l'air très appétissant Sally!
Un doute: la gelée de groseille et la confiture de groseille sont la même chose? Ou c'est un produit différent? 
En Espagne c'est la confiture aux groseilles qui est plutôt courante. J'avoue jamais avoir vu la gelée de groseilles aux rayons des magasins bio ou des supermarchés. En tout cas, ça doit bien exister en Espagne bien entendu, peut-être que je ne m'en suis jamais aperçu.
Voici en Espagne la confiture de groseilles, ça s'appelle "mermelada de grosella"  "confitura de grosella" (appellation moins courante) 
Confiture de groseilles en Espagne

Bon, je pense qu'il ne faut pas trop fantasmer sur la bière de gingembre (ginger beer).
D'après les recettes que je trouve, le taux d'alcool ne doit pas voler haut.
On râpe 150g de gingembre, on ajoute le jus d'un citron, 150 g de sucre, on verse tout ça dans une bouteille d'un litre et demi, on complète avec de l'eau et on incorpore de la levure, deux ou trois petites cuillères.
On laisse marner pendant un jour et demi, on rafraichit au frigo et on sert froid l'été en filtrant pour éviter d'avoir affaire avec des morceaux de gingembre...
Affaire à tenter par des gentlemen brasseurs en culottes courtes, non?

montperdu a écrit:

La gelée de groseille n'utilise que le jus des fruits qui est filtré, il n'y a donc ni pépins ni pulpe, contrairement à la confiture.

Un grand merci Montperdu!   Tu as fait un super travail!!!  Ces extraits du CD5 ne sont pas faciles à trouver!

C'est donc dans les cinq détectives qu'on parle surtout gingembre: pas moins de 3 produits différents! des biscuits, de la limonade et du gâteau au gengimbre! Ce que j'apprécie bcp, car j'aime bien la série des cinq détectives.
Intéressante la recette du gâteau au gingembre , il n'a pas l'air difficile...

gronours a écrit:

Bon, je pense qu'il ne faut pas trop fantasmer sur la bière de gingembre (ginger beer).
D'après les recettes que je trouve, le taux d'alcool ne doit pas voler haut.
On râpe 150g de gingembre, on ajoute le jus d'un citron, 150 g de sucre, on verse tout ça dans une bouteille d'un litre et demi, on complète avec de l'eau et on incorpore de la levure, deux ou trois petites cuillères.
On laisse marner pendant un jour et demi, on rafraichit au frigo et on sert froid l'été en filtrant pour éviter d'avoir affaire avec des morceaux de gingembre...
Affaire à tenter par des gentlemen brasseurs en culottes courtes, non?

Oui, tout à fait Gronours, ça n'a rien d'une bière telle qu'on la connaît comme boisson alcoolisée... Merci bcp pour la recette pour savoir ce que ce produit "bizarre" contient! Ma curiosité éveillée, je viens de consulter  wikipédia l'article bière de gingembre: elle est définie en fait comme boisson gazeuse non alcoolisée... originaire de la Jamaïque!

Je viens de faire une recherche plus approfondie sur Internet et j'ai découvert sur un site mexicain la seule bière de gingembre "hispanophone", fabriquée au Mexique (au moins la seule que j'aie trouvée): une bière de la marque Mula (en Espagne je n'en trouve pas). Seulement des bières au gingembre de marques anglaises ou américaines (de même qu'en France).
Ce qui est intéressant c'est que sur ce site mexicain on nous dit que la bière de gingembre "est apparue en Angleterre au milieu du VIIIe siècle" (contrairement à ce qu'on nous dit sur le site français de la wikipédia dans l'article "bière de gingembre"). Cette origine serait alors plus logique si on tient compte des allusions permanentes à cette bière dans les CD5 ou les Cinq Détectives  et je suppose que dans d'autres séries blytoniennes comme le Clan des Sept, Malory School, Deux Jumelles, tous les mystères, etc.
Bière de gingembre mexicaine

En France j'ai fait des recherches sur Internet mais je n'ai pas trouvé de marque française non plus... C'est clair qu'en France ou en Espagne on n'en boit pas couramment. Peut-être qu'au Québec pourrait exister une marque francophone...

  bravo Montperdu pour avoir si bien trouvé les extraits où il est question de groseilles dans le CD5.
Maintenant je me demande si je n'ai pas imaginé cette histoire de viande accompagnée de la fameuse gelée…. qui est peut-être de la confiture dans le texte, et pas forcément de groseille.
J'ai souvenir d'un des enfants qui fait cette réflexion : "qui aurait dit que la viande aille si bien avec de la gelée de …"

Et merci pour la recette !

Gronours, merci pour la recette de bière au gingembre. 

Par hasard, hier, j'ai retrouvé le fameux extrait. Ce n'était pas spécifié gelée de groseilles mais simplement confiture. Dans le Club des Cinq contre-attaque, au moment où ils débarquent dans l'île :

Par contre avec "Qui aurait cru que du gigot et de la confiture aillent si bien ensemble ?" on peut en déduire que ce n'est pas un menu habituel pour eux. 

Invité a écrit:

Parmi les aliments de la nourriture originale anglaise du club des cinq il y a certains produits qui m'ont toujours choqué, car on n'en consommait pas en Espagne dans les années 80 et même aujourd'hui je crois pas (bien que le gingembre soit de nos jours devenu un produit courant en Espagne) : 
Annie, Mick, François, Claude et parfois Dagobert mangeaint volontiers: 
- de la tourte de viande, 
- des biscuits au gingembre, 
- de la tarte aux fruits 
- et ils buvaient beaucoup de bière de gingembre et de citronnade

Moi j'ai goûté aux biscuits au gingembre il y a peu mais jamais aux autres... 
Est-ce que vous avez jamais mangé ces produits, maintenant ou quand vous étiez petits? Ou bu de la bière de gingembre ou de la citronnade?

Dans de nombreuses aventures des Famous Five, il est souvent dit que les énormes pique-niques que font nos jeunes héros sont fréquemment "agrémentés de sandwichs et copieusement arrosés de rasades de bière au gingembre" (lashings of ginger beer en VO). Les fans anglo-saxons affectionnent cette expression, qui leur est chère. Et ils l'ont adaptée à d'autres contextes. Ainsi, le site web de l'Enid Blyton Society comporte une rubrique qui a pour nom "Lashings of links", signifiant qu'elle contient des liens à la pelle. Mais on retrouve cette expression sur quantité d'autres forums anglophones dédiés à Blyton. C'est dire !

Au fait, dans les Club des Cinq, cette boisson so british a été purement et simplement traduite par "bière" dans "Le Club des Cinq et le trésor de l'île" et par "limonade" ou par "citronnade" dans les autres opus.

montperdu a écrit:

Dans la traduction française, il n'y a que dans "Le Club des Cinq et le Trésor de l'ile" où on trouve une mention de la bière :

Le Club des Cinq en péril fait aussi mention de la bière dans le 2e chapitre :
La petite boutique vendait de l'orangeade, de la citronnade, de la limonade et de la bière.
En VO : The little shop sold lemonade, orangeade, lime juice, grape-fruit juice and ginger beer.

Mais les enfants se régalent de limonade en VF, tandis qu'en VO, ils consomment un mélange de limonade et de ginger beer :
(...) les enfants s'attablèrent devant des verres de limonade...
(...) the children were sitting drinking ginger beer and lime-juice mixed...